ブドウの加工方法には、完全なブドウを使用する直接生産と、最初の段階のブドウの茎を除去して破砕して深部加工する機械を使用する方法が含まれます。 異なる生産方法には異なるメリットと利点があります。
商業産業によるブドウの茎の除去の利点ブドウの茎の皮むきと破砕機:
ブドウの茎摘み機は、発酵と圧搾の量を減らします（果実の茎は総質量の約 3-6 パーセント、全体積の 20 パーセントを占めます）。ブドウの茎は効率的なブドウ皮むき機によって自動的に除去され、発酵の効率が向上します。コンプレッサーにより雑味（苦味、青臭さ等）を軽減します。
アルコール濃度と色を向上させるためのブドウの茎の機械（果実のブドウの茎には水分が多く含まれているため、水分を除去するのに比べて果汁やワインが少し濃縮されます。）
茎を除去しないブドウ摘出装置の利点は、ブドウの茎とブドウの果肉を分離するために自動ブドウ除梗機や破砕機を使用しないことを意味します。
1. ブドウの茎にはフラボノイドが含まれており、ワインの抗酸化特性と色の安定性を向上させるのに役立ちます。
2.酸味を減らす。
3.発酵管理が簡単。 ブドウの茎の存在により、フケキャップの密度をある程度減らすことができ、果実の茎が発酵熱を部分的に吸収することができ、温度制御が容易になります。
4. 圧搾中の果汁の収量を増加します（圧搾中に果実の茎が存在することは、果汁と酒の循環経路を提供することに相当します。
5. ブドウ茎除去機。低品質のブドウ茎除去機を選択すると、ブドウの果実に深刻な損傷や破損が発生し、より多くの悪い風味物質が放出されることがあります。 したがって、品質の良いものを選択してくださいブドウのヘタ除去機タイガース機械工場製が良い選択です。 なぜなら、私たちはすでに長年ブドウ加工装置に取り組んでいるからです。
一般に、ブドウの茎の除去と破砕の要求が増加しているため、ブドウの茎の除去はすでに将来のトレンドになっています。ブドウ農場またはブドウの加工のアイデアがある場合は、ブドウの生産ソリューションと工場価格の良質のブドウの茎の皮むきについてお問い合わせください。そして取り外しの機械。
