卵洗浄機には多くの種類があり、さまざまなシナリオに適したタイプが異なります。この記事では、小規模農場向けの自動卵洗浄機を主に紹介し、誰もが卵洗浄機について十分に理解し、自分に合った卵洗浄機を選択できるようにします。
自動卵洗浄機は汚れた卵をどのように洗浄するのですか?
汚れた卵についている「汚れたもの」は一般的に肥料なので、汚れた卵はフライパンに糞が落ちやすい。このような卵の表面は明らかに細菌で覆われているため、汚れた卵は汚れていない卵よりも早く劣化します。
洗浄プロセスによって生きた細菌が卵の内部に引き寄せられると、卵は汚れた洗っていない卵と同じくらい早く、あるいは汚れた卵よりも早く劣化してしまいます。
洗浄プロセスによって表面にバクテリアが残ったり、バクテリアが死滅したり、あるいはその両方の場合、洗浄された卵は、一度も汚れていない卵と同じくらい、あるいは一度も汚れていない卵よりも劣化が遅くなります。
冷水を使用すると、冷水によって卵が冷やされ、卵の中身が縮んでしまいます。この空間を満たすために、空気、水、または塵が卵の殻の小さな穴を通して卵の中に吸い込まれます。
水温が卵の温度より高いと、卵の内容物が膨張し、空気、水、汚れが卵の細孔から押し出されて洗浄水に流れ込みます。
そのため、次の 2 点に注意してください。卵を洗うときは必ず卵より熱いお湯を使用すること。卵の殻に付着した細菌を殺すために殺菌することです。この操作を忘れずに行えば、安全に卵を洗うことができます。
湿式洗浄卵の場合、浸漬洗浄機とスプレー洗浄機に分けることができます。浸漬洗浄機は非常に安価です。スプレー洗浄機は優れていますが、より高価です。1 時間あたりにより多くの卵を処理し、よりきれいにすることができます。
浸漬洗浄機は卵を濡らします。乾く前にダンボールに詰めないでください。乾くとくっついてしまいます。しかし、浸漬洗浄では卵が熱くなり、バスケットの中でもすぐに乾燥しますが、卵同士が接触して小さな濡れたボールが形成されます。
