くるみの粒は美味しいですが、保存するのは簡単なようで少し面倒です。
生くるみ（濡れたくるみ）：15日間。
クルミの実: 6ヶ月。
乾燥くるみ：冷蔵庫で10ヶ月。
まず、次の点に留意してください。
1. 換気の良い場所に保管するようにしてください。-
2. 密封された袋は使用しないでください。
3. 通気性の良い布袋、麻袋、その他の袋を使用してください。
なぜ通気性の良いバッグを使うのですか？こうすることでくるみが湿りすぎるのを防ぐことができるからです。通気性のある袋は湿気を素早く放出し、くるみを乾燥した状態に保ち、湿気やカビを防ぎます。
クルミの実の有効期限が切れているかどうかを見分けるのは非常に簡単です。新鮮なクルミの肉は、明るい黄色または淡い琥珀色です。-色が濃いほど、クルミが古いことを示します。ピーナッツのように、匂いを嗅いで、まだ新鮮で食べられるかどうかを確認することもできます。腐敗した臭いがする場合は、腐敗していることを意味するため、食べてはいけません。悪いクルミには黒ずみができたり、油が表面に染み出したり、カビが生えたりすることもあります。
くるみを保存する場合は、まず乾燥させることが大切です（乾燥の目安はつまむと中の膜が破れやすい状態です）。室温で1年間保存できます。長期間保管する場合は、ビニール袋に入れ、乾燥した空気、直射日光を避け、5℃程度の場所に保管してください。冷蔵庫に保管することもできます。
くるみの賞味期限は、くるみ自体の状態や保管環境などにもよりますが、一般的には半年から1年程度です。一般に、クルミはよく乾燥させて適切に保存すれば、約 1 年間保存できます。-クルミの乾燥が中程度で、保管状態がよくない場合、賞味期限は 6 か月かそれ以下になる可能性があります。上記は殻付きクルミを指します。殻をむいたクルミの実の場合、保存期間は短くなり、通常は 3 ～ 長くても 6 か月です。
生のクルミは、できれば乾燥した換気の良い場所で、6 か月から 1 年保存できます。生のくるみを密閉できる袋に入れて冷蔵庫に保管すると、新鮮な状態を保つことができ、傷みを防ぐことができます。木から採りたての生くるみは加工を一切施していないため、通常のくるみよりも味わいが豊かです。生のくるみは栄養価が高く、たんぱく質が豊富なので、適度に摂取することで健康に役立ちます。
クルミには脳の健康に非常に良いリジンが含まれているため、クルミが脳のパワーを助けるという言い伝えは実際には理にかなっています。さらに、クルミは老化を遅らせ、肌に栄養を与え、心臓にも良い効果があります。日常生活では、殻付きクルミを買うことができます。メインの食事と一緒に食べても、おやつとして食べても、素晴らしい選択肢です。くるみの保存期間について知っておくと、くるみをより適切に保存し、劣化したり風味が損なわれたりすることを防ぐことができます。
くるみの保存方法はくるみの深加工が最適です。
