パッションフルーツピューレ：生のパッションフルーツは、濃縮や希釈をせず、発酵もせずに原料加工され、種子ありまたは種子なしの製品のパッションフルーツ本来の香りの特徴を持っています。
異なる保存方法に応じて、パッションフルーツピューレは、常温パッションフルーツ果肉、冷凍パッションフルーツ果肉、冷蔵パッションフルーツバージン果肉に分けられます。
制作の流れ。
パッション フルーツ-ピッキング-洗浄-果肉化-種を取り除いた、または種付きのパッション フルーツの果肉-低温殺菌 – 充填または冷凍。
ステップ1.パッションフルーツは80％〜100％熟した果実を選ぶ必要があります。そして、それらを自動パッションフルーツコンベアベルトに送り込んで、悪い果物を選別します。
ステップ2。工業用パッションフルーツ洗浄機と洗浄機は、自動的にフルーツを洗浄します。
ステップ3。パルプ化。パッションフルーツクリーナーとウォッシャーを経て次の加工に入ります。一般的に、パッションフルーツの果汁と果肉の回収方法には、手動でジューサーを使用する方法と、パッションフルーツを自動開栓分離機で果肉化する方法があります。自動パッションフルーツ切断および種子除去機は、ステンレス鋼304製のインテリジェントな機器であり、工場向けの効率的なパッションフルーツ収集方法です。
PLC自動制御パッションフルーツブレーカーおよびセパレーターマシンは安定した動作性能を備えており、このセットの商用パッションフルーツオープナーおよびセパレーター機器はすでに多くのパッションフルーツ農場または工場で使用されています。
ステップ4。パッション フルーツの種取り、パッション フルーツの種取り製品を製造する必要がある場合は、種を自動的に除去する自動フィルターまたは遠心分離機があります。
ステップ5。低温殺菌者。通常の室温のパッションフルーツバージン果肉は、加熱殺菌（95度、5分〜10分）または高温瞬間殺菌（115度、10秒〜15秒）殺菌を選択する方が良いです。冷凍バージン果肉パッションフルーツは、殺菌や殺菌の必要がなく、冷凍保存に直接充填するだけです。
冷凍パッション フルーツのバージン果肉は、果肉または種を取り除いた後、適切に急速に冷却すると、バージンになります。-
充填後パルプを4度〜5度、氷点下- 18度に保ちます。
低温殺菌後に適切なパッションフルーツの原形質を含む冷蔵、上記を維持
85度、洗浄、滅菌済み、高温耐性のある密閉容器に缶に充填し、15秒以上反転させた後、密封し、室温まで冷却します。
高温後のパッションフルーツバージン果肉を室温で保存
瞬間殺菌し、40度以下に急冷し、袋に充填します。
